Para aceptar en un input box tan sólo ciertos caracteres (evitando caracteres especiales), una manera sencilla es usando una expresión regular: /([a-z0-9áéíóúñü_-]+ *)+/i , que acepta grupos de palabras formadas por caracteres, números, acentos, ñ, guión, guión bajo y espacios, con el modificador i=case insentitive (acepta mayúsculas y minúsculas).

Se trata en el evento onkeyup del input html de que el valor del input sea siempre el match de esa expresión regular:

html:

<input type="text" onkeyup="checkInput(event);">

javascript:

function checkInput(event){
    const pattern = new RegExp(/([a-z0-9áéíóúñü_\-]+ *)+/i);
    let currentValue = event.target.value;
    if (pattern.test(currentValue)){
        let validValue = currentValue.match(pattern)[0];
        event.target.value = validValue;
    } else { //evitar cadenas con caracteres inválidos únicamente
        event.target.value = '';
    }
}

Simplemente se sobrescribe el valor del input con el primer match de la expresión regular, permitiéndonos avanzar según vamos cumpliéndola.